コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、2023年12月1日(金)～2024年2月29日(木)までの期間、ホテル最上階（19階）の「Bar19(バーナインティーン)」にて、冬限定のイブニングハイティー「THE WORLD’S BELOVED TEA(ザ ワールド ビーラヴド ティー)」を発売いたします。
お茶にスポットをあてた今回のイブニングハイティーは飲むだけにとどまらず、「食べるお茶」として前菜からデザートに至るまで「お茶」を取り入れ、さまざまなスタイルで楽しめる趣向を凝らした内容でお届けいたします。ヴーヴ・クリコやお茶とともに至福のセイボリーをご堪能ください。
お茶に恋する冬限定イブニングハイティー
お茶の魅力溢れる贅沢なひとときを
季節毎のテーマでシャンパン ヴーヴ・クリコのフリーフローと料理のマリアージュが楽しめるBar19のイブニングハイティー。今冬は、世界で愛されている「お茶」にスポットをあて、料理でもドリンクでも随所に「お茶」が入る趣向を凝らした内容でお届けいたします。
スタンドでご提供するセイボリーは「食べるお茶」として、“紅茶”でマリネした黒瀬ぶりや、“柚子茶”を取り入れた帆立とカリフラワーのムースなど5種の前菜を。魚料理には、香ばしい風味の“牛蒡茶”をソースにし、金目鯛のポワレとともにご提供。肉料理は、アンガスビーフに“黒烏龍茶”でマリネした聖護院かぶと金時人参、豆鼓と紹興酒のソースで味わう一品にいたしました。
デザートには“玄米茶”を入れたタルトに、金柑と“黒豆茶”で沖縄の“ブクブク茶”に見立てふんわりとした泡を添えてご提供いたします。また、ドリンクにはジャスミンティーや煎茶、紅茶などをベースにした7種のカクテルと3種のモクテルをご用意。その他にもハーブティーや紅茶もございます。
世界で愛されるお茶の香りや味わいを存分に堪能できる魅力溢れる贅沢なひとときをお楽しみください。
冬限定イブニングハイティー「THE WORLD’S BELOVED TEA(ザ ワールド ビーラヴド ティー)」について
| 実施期間 |
2023年12月1日(金)～2024年2月29日(木) 除外日：12月23日(土)～12月25日(月)、1月8日(月・祝) |
|---|---|
| プラン料金 | 1名様 8,800円
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。 |
| プラン内容 |
[前菜]※スタンドにて ・帆立とカリフラワーのムース -柚子の香り- ・黒瀬ぶりの紅茶マリネ-甘糀豆乳のディップ- ・滋賀県産 公魚のフリット-緑茶と花山椒塩- ・味噌ポークのスライダーバーガー ほうじ茶風味 ・冬の果実と野菜、プロシュートのサラダ仕立て -梅こぶ茶ドレッシング- [魚料理]※スタンドにて ・金目鯛のポワレ 牛蒡と大源味噌 -牛蒡茶のソース- [メインディッシュ] ・アンガスビーフ サーロインのグリル、聖護院かぶと金時人参の黒烏龍茶ブレゼ -豆鼓と紹興酒のザンガラソース- [デザート] ・茶穀米とヨーグルトタルト 金柑と黒豆茶のブクブク茶仕立て [フリーフロー] ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種、ノンアルコールスパークリングワイン、モクテル3種、ハーブティー、紅茶 |
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SAVOR THE FLAVORS OF AUTUMN
魅力溢れる贅沢なひとときをお楽しみください♪
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