ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、ニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて、旬のいちごを贅沢に使ったスイーツとピスタチオのマリアージュを楽しめる苺づくしのアフタヌーンティーを1月5日から3月末日の期間限定で提供いたします。また、N.Y.ラウンジブティックでは、ホテル内のラウンジで提供しているアフタヌーンティーの一部のアイテムをBOXに詰め合わせ、テイクアウトのアフタヌーンティーを販売いたします。
旬のいちごを贅沢にアレンジしたスイーツと相性の良いピスタチオのマリアージュを楽しめる
苺づくしのアフタヌーンティー
「ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティー」は、旬のいちごをふんだんに使ったスイーツとピスタチオがアクセントになったスイーツやスコーンを楽しめ、隣接するフレンチレストランから苺をアレンジした本格的なセイボリーを揃えました。
スイーツは、苺のパンナコッタにピスタチオのクリーム、苺の果肉とレモンのジュレを重ねたベリーヌをはじめ、苺の果汁を感じるくちどけの良いいちごムース、芳醇な苺とピスタチオをトッピングした食べ応えのあるタルト、苺のコンフィチュールの仄かな酸味とベイクドチーズの濃厚な味わいを楽しめるプティガトー、苺のクリームまたはパッションクリームをサンドした濃厚な味わいのマカロンをラインナップ。さらに、スペシャルディッシュとしてフレッシュな苺をたっぷり使ったスープに、ヨーグルトのエスプーマを添えて別皿でお届けいたします。
スコーンは、苺とピスタチオ風味の2種類を、クロテッドクリーム、フランボワーズジャムとマーマレードを添えて提供いたします。
セイボリーは、バジルの風味をきかせた人参のポタージュ、キッシュ・ロレーヌ、ローストビーフと苺をサラダ仕立てにした一品、ベリーを添えた鶏のパテアンクルートなどをご用意。また、東京湾の景色が一望できるテラスを併設するフレンチダイニング マンハッタンでは、自家製のバンズを合わせた熟成牛のミニハンバーガーや、苺がアクセントになったビーツのブランマンジェなどオリジナルのセイボリーが付いたアフタヌーンティーをご堪能いただけます。
イタリアンダイニング ジリオンとファインダイニング ラ・プロヴァンスでは、アフタヌーンティースタイルのデザートが付いたランチ＆ディナーコースをご用意し、シーンやお好みに合わせてお選びいただけます。
フレッシュな苺の瑞々しさと苺の絶妙な甘味と酸味のバランス、ピスタチオの濃厚な味わいをご堪能いただける苺づくしのアフタヌーンティーをお楽しみください。
ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティー
| 期間 |
2024年1月5日（金）～3月31日（日） |
|---|---|
| 提供場所 |
ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティー ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ(1F) ハドソンラウンジ(1F)レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン(6F) インルームダイニング ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティー付きランチ＆ディナーコース ラ・プロヴァンス(1F) イタリアンダイニング ジリオン(1F) テイアウト ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティーセット ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック(1F) |
| メニュー |
＜プティガトー＞ ＊印はニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングのみで提供 ・いちごのスープ ヨーグルトエスプーマ（＊） ・いちごとピスタチオのべリーヌ（＊） ・いちごムース ・いちごとピスタチオクリームのタルト ・マカロンフレーズ or マカロンパッション ・いちごとベイクドチーズのケーキ ＜スコーン＞ ※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングで提供 ・いちご、ピスタチオ ・クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、インルームダイニングで提供するセイボリー ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、インルームダイニングで提供するセイボリー ＜セイボリー（ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、インルームダイニング）＞ ・人参のポタージュ バジルの香り ・キッシュ・ロレーヌ ・鶏のパテアンクルート ベリーのアクセント ・ローストビーフとイチゴのサラダ仕立て ・エビとアボガドのトルティーヤ マンハッタン特製ミニハンバーガーなどオリジナルのセイボリーを提供 マンハッタン特製ミニハンバーガーなどオリジナルのセイボリーを提供 ＜セイボリー（マンハッタン）＞ ・春野菜のプレッセ ストロベリーソースと共に ・ブランダードとオニオンキッシュ ピスタチオのアクセント ・ビーツのブランマンジェ ストロベリーとサーモンのマリネ ・マンハッタン特製ハンバーガー ・カブのポタージュ 芽キャベツと紅芯大根を浮かべて |
ご予約・お問合せ
ストロベリー＆ピスタチオ アフタヌーンティー
旬の苺をたっぷりと味わえる苺づくしのアフタヌーンティーを♪
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
TEL：：03-5404-3913
〒105-8576 東京都港区海岸1-16-2
