軽井沢マリオットホテル レストラン「Grill & Dining G」では、香り豊かな信州食材をふんだんに使用したシェフ自慢の特別ディナー「Prime Shinshu -Autumn-」を2022年10月1日(土)より発売！特別ディナーと特別カクテル、朝食の付いた宿泊プラン「Prime Shinshu Stay」も同時発売！
Prime Shinshu -Autumn-
信州食材の秋の香りをとじこめた特別ディナー
「Prime Shinshu」は、日々の喧騒を離れて澄んだ空気に包まれた軽井沢での滞在に供される、季節ごとの特別ディナーコース。高原の気候が育んだ信州食材にシェフこだわりの趣向を凝らしたアレンジで、ご友人やご家族と過ごす特別な夜に美味しいひとときをお届けしているそう。
この秋提供される特別ディナーでは、前菜からデザートまで信州の各エリアで採れる秋の味覚を、美しい彩りだけでなく香りでも楽しめるようにと、趣向を凝らした品々が並びます。瞬間燻製で仕上げた前菜や上田産松茸の香りを閉じ込めたパイ包みのスープ。魚料理や肉料理は信州のワインやフルーツの香りで仕上げられていて、提供の瞬間や、目の前でふたを開けた瞬間に広がる季節の香りとともに料理を楽しめます♪
今回は、こちらの特別ディナーとディナー時に提供の特別カクテル、そして朝食も付いた宿泊プラン「Prime Shinshu Stay」も同時発売。宿泊プランを利用して、さらにゆったりと秋の信州を満喫するのもおすすめです。
色鮮やかな紅葉の季節を迎えた軽井沢。信州の秋を味わいと香りで堪能できる「軽井沢マリオットホテル」の特別ディナーで、心潤う癒しのひとときを過ごしてみては。
「Prime Shinshu -Autumn-」概要
| 実施期間 | 2022年10月1日(土)～2022年11月30日(水) 17:30～21:00（L.O.） レストラン「Grill & Dining G」にて提供 |
|---|---|
| プラン料金 | 1名様 20,000円 ※ 上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。 |
| プラン内容 | すべてのメニューに信州産の食材を取り入れ、素材選びから仕上げにいたるまで、こだわりの手法で素材の魅力を引き出す特別ディナーコース。 秋のメニューでは、牛の煮込みに柿を組み合わせたクロケットや、鴨のローストにブルーベリーソースで仕上げる肉料理など、季節のフルーツによる味わいのアクセントもお楽しみいただけます。 【メニュー】 ◇アミューズ 本日のアミューズ ◇冷前菜 炙りシナノユキマスマリネと幸海老フリットの瞬間スモーク 軽井沢キングケールと柚子のドレッシング ◇温前菜 信州牛ラグーと市田柿のクロケットと佐久産五郎兵衛米のリゾット 信州産赤ワインのソース ◇スープ 上田産松茸と大鹿村産鹿肉のコンソメスープ パイ包み ◇魚料理 オマール海老と信州サーモン、キノコのカルタファタ 龍眼のスパークリングワインのクリームソース ◇肉料理 信州フランス鴨胸肉のロースト モモ肉コンフィのプティサラダを添えて 白馬産ブルーベリーソース ◇デザート フォンダンショコラ 信州産ブドウとバニラアイスクリーム添え ◇コーヒーまたは紅茶 ※ 記載のメニュー内容および営業時間は変更になる場合がございます。 ※ 3日前17時までの事前予約制となります。 |
ディナー付宿泊プラン「Prime Shinshu Stay」概要
| 実施期間 | 2022年10月1日(土)～11月30日(水) |
|---|---|
| プラン料金 | 料金：1名様 39,577円～(2名様1室ご利用時) ※ 上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。 |
| プラン内容 | メインウイング スーペリアルーム（32㎡）やノースウイング 温泉露天風呂付プレミアルーム（39㎡）など4タイプから選べる客室でのご宿泊 ・コースディナー「Prime Shinshu -Autumn-」 ディナー時に特別アペリティフカクテルのご提供 ・ホテルレストランでのご朝食 ※ 3日前17時までの事前予約制となります。 |
ご予約・お問合せ
Prime Shinshu -Autumn-
澄んだ空気に包まれた軽井沢でのご滞在に、季節ごとに贈る特別ディナーコース。
高原の気候が育んだ信州食材にシェフこだわりの趣向を凝らしたアレンジで、
ご友人やご家族と過ごす特別な夜に美味しいひとときをお届けします。
軽井沢マリオットホテル
長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339
Tel: 0267-46-6611
北陸新幹線・軽井沢駅下車、タクシー約15分。
または、しなの鉄道・中軽井沢駅下車、タクシー約5分。
